სტერილიზატორი არის დახურული ხომალდი რომელიც კლავს მავნე ბაქტერიებს თერმული დამუშავებით საკვები შენახვის ვადა, ამავე დროს, მაქსიმალურად შეინარჩუნოს არომატი და საკვები. ეს გრძელი თაროების საკვების შეუცვლელი მოწყობილობაა.